Medlemsinformation.
EWC håller 4 ordinarie möten per år
(1 möte/kvartal). Inför varje möte skall 2 - 4 medlemmar
förbereda sig för en presentation av en sort var. Det är
denna programpunkt som i våra statuter benämns "Mötets
avsikt". Här är man inte bunden till enbart Skottland som
ursprungsland. Bara det är whisky. Vi har alltså förutom
Irländsk whiskey, Canadensisk whiskey och Bourbon även testat
t ex Japansk, Afrikansk och Svensk (Black Ribbon) whisky. Varje medlem skall
själv ha valt ut och "anmält" en sort senast ett möte
innan presentationen skall ske. Varje medlem ser därefter till att
själv införskaffa den utvalda sorten och att förbereda ett
fylligt föredrag.
NÄSTA MÖTE:
|
Möte 79 torsdagen
den 9:e februari 2012 kl. 19.00
Avanmälan till matpatrull.
OBS! 50 SEK i glömselavgift.
|
| Plats: |
Jaktrummet,
Danielslundsgatan 7
|
| Matpatrull: |
Bengt Thomas
Strandqvist |
| Reserv
matpatrull: |
|
| Lotteriansvarig: |
Jesper Gustafson |
| Ordinarie
föredragshållare: |
Svante
Bosson
Lars Hedén
|
| Reserver: |
Stefan
Jern
|
| Anmälda
sorter : |
Bengt
Gustafsson - Ardmore
|
Föredraget skall innehålla;
fabrikens/bränneriets historia, det specifika områdets historia,
kulturella särarter, vädermässiga förhållanden,
geografiska förhållanden, kommunikationer och annat som kan
vara relevant att
informera om. Själva föredraget bör inte vara längre
än ca 15 minuter.
Därefter skall själva provningen ske. Då bedöms sju
grundläggande egenskaper: Färg, Doft, Mjukhet, Sötma, Karaktär,
Kropp och Eftersmak ("svans").

Varje medlem har en specialdesignad trälåda
med 4 par handgraverade (nummer, mängd & medl.-namn) provglas.
Själva mängden som provas är 3 cl/medlem och sort.
Provningen sker parallellt med och utan vatten (därav de 4 paren).
Av denna mängd blandas alltså hälften med lite vatten
i glas n:o 2 från varje par. På detta sätt blir det
enklare att tillgodogöra sig doftspektrat, då alla doftmolekyler
är vattenlösliga.
När samtliga medlemmar gjort sin egen bedömning, försöker
man gemensamt enas om ett kortfattat slutomdöme för varje
provad sort. |
|
|
Efter att provningarna är
klara, avslutas kvällen med en lätt
måltid tillsammans med en utvald ölsort (öl och
whisky har ju båda sitt ursprung i det mältade kornet!).
Den utvalda ölsorten presenteras kort av de matansvariga (som
alltid utses vid mötet innan) som förutom ölen också
valt kvällens meny.
|
|